みきちんの日記です。

フレッシュなイチゴゼリー

この間、珍しくイチゴが安かったので、
2パック買って、1パックはそのままで食べて、
もう1パックは、フレッシュなゼリーにしました。

近年、イチゴが高いので、
なかなか調理に使うのはもったいなくてできなかったのですが、
久しぶりに、そのままで食べる以外にしてみました。

イチゴをつぶして、
ちょっと果肉が残るくらいにして、
グラニュー糖を混ぜて溶かして、
粉ゼラチンを水でふやかして電子レンジでチンして溶かし、
イチゴに混ぜて、冷蔵庫で冷やし固めました。

ちょっとゆるめでしたが、
イチゴがたっぷりのフレッシュなゼリー、
シンプルですが、イチゴが濃くて、香りがよく、
甘酸っぱくて美味しかったです。

口当たりもよく、ちょっと気温が高い日にも、
トゥルっとのど越しよく食べられて、よいなと思いました。

手作りクレープ

家族の提案で、
クレープを手作りするということになりました。

クレープは買って食べるというイメージが強くあるので、
私に作れるかどうか不安でしたが、
レシピを見てみると簡単にできそうだと感じました。

一枚目は、フライパンから
無理に生地を剥がそうとしてしまい、
破れた箇所が多かったです。

二枚目からはコツを掴み、
お店のような綺麗な焼き目まで付き、
破れることもなく焼けました。

生地を全て焼き終え、
チョコソース・バナナ・イチゴなどを
乗せ包んでいく工程も楽しかったです。

自分が作ったクレープを食べて
笑顔になっている家族を見ると、
作ってみて良かったと思いました。

またクレープが食べたくなったら、
自分で作ろうと思います。

ダイエットより、ストレス解消

最近食欲が半端ないです。

体重も右肩上がりに
どんどん増えていくので
何とかしなくてはならないのです。

今まで洋服はMサイズで問題なかったのに、
ここ一年でLサイズも危うくなる始末。

理由はストレスからくる過食という事はわかっているので、
ダイエットというよりストレスをなくすなり解消する事が先決だと思います。

ストレスの原因は仕事です。

でも生活の為に仕事はやめれらないので、
何かしらのストレス解消法を模索中です。

最寄駅にボクシングジムがあるので、
サンドバックを叩くのはストレス解消になりそうだし、
いやな上司を思いながら叩くのも楽しそうなので、
今度見学に行ってみようと思います(笑